Tradições e festividades: culinária e cultura que enriquecem a cidade
22/11/2024
(Foto: Reprodução) Conheça as festas culturais e a riqueza da gastronomia de Poços de Caldas, com pratos típicos e eventos que reforçam a identidade e os sabores locais.
Mantiqueira Fest - Crédito: Divulgação
Poços de Caldas é uma cidade mineira rica em história, tradições culturais e sabores típicos, que se destacam em suas festividades anuais e em sua variada oferta gastronômica. Seja pela música e dança em eventos tradicionais ou pelos aromas dos pratos mineiros, a cidade atrai turistas e reforça seu patrimônio cultural com uma agenda movimentada e um roteiro culinário irresistível.
Festas tradicionais: identidade e cultura em cada evento
Entre as festividades que movimentam Poços de Caldas, o Mantiqueira Fest é um dos mais aguardados. Este evento celebra a produção local com uma série de atividades que destacam a cultura da Mantiqueira, reunindo artesanato, música regional e, claro, uma deliciosa variedade de pratos da culinária típica. Para a edição de 2024, o festival atraiu tanto moradores quanto visitantes, oferecendo uma experiência que valoriza o legado cultural e a produção artesanal da região. Neste ano o Mantiqueira Fest foi oficialmente incluído no calendário de eventos de Poços de Caldas, conforme publicação no Diário Oficial.
Outro evento que desperta o interesse dos visitantes é o Festival Literário de Poços de Caldas, conhecido como Flipoços. Com foco na promoção da literatura, o festival recebe cerca de 80 mil visitantes e transforma a cidade em um grande palco para debates literários, exposições e shows. Além de impulsionar o turismo, a Flipoços reforça a importância da cultura na cidade e sua conexão com a literatura, arte e gastronomia. Em 2024 a Flipoços teve a sua 19ª edição.
Mercado Municipal- Crédito: Divulgação
Mercado Municipal- Crédito: Divulgação
O Sabores do Mercado traz uma experiência cultural no Box Cultural, realizado no mercado municipal, este evento combina música, fotografia e gastronomia no estilo cozinha-show, oferecendo ao público um mergulho nos sabores típicos da região e na rica atmosfera do mercadão. A feira permite que os visitantes explorem produtos frescos e pratos locais, como o famoso frango com quiabo e os doces mineiros, típicos da culinária de Minas.
Além desses festivais, Poços preserva tradições religiosas e folclóricas que são parte essencial da identidade local. Entre elas, destacam-se as apresentações dos Ternos de Congos e Caiapós, grupos culturais que simbolizam a herança africana e indígena da cidade. Essas manifestações artísticas e religiosas são vistas em festas populares e chamam atenção pelo colorido das vestes e pela riqueza dos rituais, o que contribui para a valorização e respeito do folclore mineiro em eventos turísticos e culturais.
Crédito: Léo Bicalho
Roteiro Gastronômico: Sabores de Minas no Prato
A gastronomia de Poços de Caldas é um convite para explorar a autenticidade dos sabores mineiros, que variam de pratos tradicionais a iguarias com ingredientes locais. Um dos destaques é o frango com quiabo, prato típico servido em restaurantes da cidade que mistura simplicidade e sabor. Já os doces mineiros, como o doce de leite e a goiabada cascão, são perfeitos para aqueles que desejam saborear uma sobremesa tradicional e são facilmente encontrados no mercado municipal e em feiras gastronômicas.
Restaurantes históricos, que combinam tradição e receitas transmitidas por gerações, também são parte essencial do cenário gastronômico local. Muitos deles preservam a decoração e os métodos tradicionais de preparo, o que proporciona aos visitantes uma experiência autêntica e imersiva na cultura e nos sabores de Poços de Caldas.
Origem vulcânica- Crédito: Divulgação
Valorização dos produtos regionais
O roteiro gastronômico de Poços vai além de oferecer uma imersão culinária e de cultura. Um exemplo disso é o evento Origem Vulcânica, com o objetivo de valorizar e contribuir com os novos negócios e parcerias, proporcionando visibilidade aos produtos do setor de alimentos e bebidas originários dos 12 municípios que compõem a encantadora Região Vulcânica. Este evento traz expositores e visitantes de toda a região.
Cultura, Sabor e Hospitalidade Mineira
Essas festividades e tradições culinárias não apenas reforçam a identidade local, mas também transformam Poços de Caldas em um destino turístico cativante. Cada prato, cada festa e cada tradição são reflexos de uma cidade que valoriza seu passado e compartilha seu legado cultural e gastronômico com orgulho. Sejam os sabores do mercado municipal ou as danças e celebrações folclóricas, Poços de Caldas se destaca como um lugar onde cultura e sabor andam juntos, oferecendo aos turistas uma verdadeira imersão no coração de Minas Gerais.
Prefeitura Municipal de Poços de Caldas
Site: pocosdecaldas.mg.gov.br
Instagram: @prefeituradepocos
Facebook: @prefeituradepocosdecaldas
Youtube: @PrefeituradePocosdeCaldasMG
